La Tomatina je festival koji se svake poslednje srede u avgustu održava u gradu Bunjol, Valensija, u Španiji. Odgovor na pitanje zašto se to organizuje je vrlo jednostavan – radi zabave! Desetine hiljada učesnika dolazi iz svih krajeva sveta da bi učestvovalo u bezopasnoj bitci gde se više od sto tona paradajza baci na ulice Bunjola.

Ovaj celonedeljni festival uključuje i muziku, parade, igru i vatromet. Noć pre bitke paradajzom, učesnici festivala se takmiče u pripremi paelje.

Oko 30.000 ljudi dođe na bitku paradajzom uvećavajući tako populaciju grada Bunjol (9.000 stanovnika) par puta. Kako bi se pripremili za prljavi haos koji će nastati, vlasnici prekrivaju izloge svojih radnji da bi ih zaštitili.

Oko 11:00 h, prvi događaj Tomatina festivala počinje. Šunka se postavlja na visoki zamašćeni stub, a bitka paradajzom može da počne tek kada neko uspe da se popne na vrh stuba i spusti šunku. Ljudi se bore jedni protiv drugih, penjući se jedan na drugog kako bi se šunka spustila. Ovom pobedom, gađanje paradajzom može da počne.

Kamioni dopreme velike količine paradajza u centar grada, na trg Pueblo. Signal koji označava početak borbe je u vidu paljbe iz topa, a tada haos nastaje. Kada počne, to je borba svakog čoveka za sebe. Oni koji učestvuju u ovom događaju moraju da nose zaštitne naočare i rukavice. Takođe, pre bacanja paradajza, zbog sigurnosnih razloga on mora biti zgnječen. Još jedno pravilo je da nijedan učesnik ne sme poneti u borbu bilo šta što može nekoga isprovocirati (npr. staklenu flašu) i od toga napraviti ozbiljan problem. Nije dozvoljeno ni cepanje tuđe odeće. Bitka traje jedan do dva sata a završava se kada se top opet oglasi. U tom trenutku nijedan paradajz ne sme više biti bačen. Proces čišćenja podrazumeva vatrogasna kola koja spiraju paradajz niz ulice, a ljudi se kupaju u reci Bunjol.